Bon c'est vrai, la photo ne paye pas de mine, on dirait un peu de la bouillie pour bébés! Mais c'est délicieux et très surprenant! Pour 4 personnes prenez huit carottes, pelez les puis coupez les en morceaux grossiers. Mettez les sur une plaque avec un peu d'huile d'olive et placez les à four chaud pendant 20 min. Pendant ce temps, préparez un litre de bouillon de poule dans lequel vous aurez ajouté 5cm de gingembre frais râpé. Une fois que les carottes sont tendres jettez les dans le bouillon, cuire encore 5 min à feu doux puis passez la soupe au mixeur. Si la soupe est un peu épaisse rajouter un peu de bouillon ou de l'eau ou de la crème... A vous de choisir. C'est vraiment très parfumé et très très bon...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire