Voilà des cookies qui ont plu à tout le monde et qui feront des heureux parmi les amateurs de chocolat!
Préchauffer le four à 210°C. Dans un bol, battre 1OOg de beurre pommade, avec 3/4 de tasse de sucre en poudre, 1 cuillère à café d'essence de vanille et un oeuf. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Dans un bol à part, tamiser 1 tasse de farine, 1/3 de tasse de cacao amer en poudre, 1/4 de cuillère à café de levure chimique, 1/4 de cuillère à café de bicarbonate et une pincée de sel. Verser petit à petit les éléments secs sur le mélange beurre-sucre.Vous obtiendrez alors une pâte assez sèche. Ajouter enfin une tasse de pépites de chocolat noir, si vous ne trouvez pas de pépites de chocolat, vous pouvez utiliser une tablette de chocolat noir que vous concasserez en morceaux assez grossiers. Ensuite faire des boules de pâtes de la grosseur d'une noix et les poser sur des plaques beurrées. Je les ai laissé sous forme de boule mais si vous préférez une forme plus ... traditionnelle de cookies aplatissez-les un peu. Les cuire au four 5 à 8 minutes, mais gardez un oeil dessus vu que comme ils sont au chocolat ils sont assez obscurs...
Parfaits pour l'heure du goûter!
Aqui estan unos cookis que les gustaron a todos y qu volveran felices a los amantes del chocolate!
Calentar al horno a 210°C. En un bol, batir 100g de manteca blanda, con 3/4
de tasa de azucar, 1 cucharadita de café de esencia de vainilla y un huevo. Batir la mezcla hasta que sea liviana y espumante. Aparte, tamisar 1 tasa de harina, 1/3 tasa de cacao amargo en polvo, 1/4 de cucharadita de café de polvo de hornear, 1/4 de cucharadita de
café de bicarbonato y una pizca de sal. Echar poco a poco los elementos secos sobre la mezcla manteca-azucar.Obtendran una masa bastante seca. Anadir por fin una tasa de trozitos de chocolate negro. Formar bolitas gruesas como una nuez y disponerlas sobre placas enmantecadas. Las dejé como bolitas pero si prefieren una forma mas ... traditional de cookies
aplastenlos un poco. Cocinar en el horno de 5 a 8 minutos, pero no los pierdan de vista ya que son bastante oscuros...
Perfectos a la hora de la merienda!
