Clafoutis choco-poires

J'adore les Elle à table et je ne me lasse pas de leurs recettes, c'est toujours réussi et toujours fin!! Enfin, cette recette a eu un énoooooorme succès!! J'ai justemis maaaa recette de pâte à tarte!
Préparer la pâte, mélanger 200g de farine avec 100g de sucre glace et 100g de beurre, ajouter un oeuf et former la pâte, ne pas trop la travailler elle doit rester "cassante". Mettre la pâte au frigo à reposer pendant minimum 1h30. Préchauffer le four th°6-7 /200°C. Etaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte beurré. Peler 400g de poires, les épépiner et les couper en dés. Dans un saladier, mélanger 30g de cacao en poudre, 100g de poudre d'amandes, 40g de farine, 125g de crème liquide, 365g de lait entier, 200g de sucre en poudre et 4 oeufs. Ajouter les poires à cette préparation et la verser sur la pâte dans le moule. Mettre au four pour 40 min!
C'est trop bon! Je l'ai préféré froid mais mon mari lui l'a préféré tiède!!!